شیرینی قطاب
یکی از شیرینیهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که در انواع مختلف و با ترکیبات متفاوت تهیه میشود. این شیرینی از ترکیب آرد، شکر، روغن، زعفران و خشکبارها مانند بادام، پسته، گردو و … ساخته میشود.
در زیر یکی از روشهای تهیه شیرینی قطاب را مرور میکنیم:
مواد لازم:
– آرد: دو پیمانه
– شکر: یک پیمانه
– روغن: نصف پیمانه
– زعفران: به میزان دلخواه
– خشکبارهای مختلف (بادام، پسته، گردو و …): به میزان دلخواه
– پودر دارچین: به میزان دلخواه
روش تهیه:
1. آمادهسازی خشکبارها:
– خشکبارها را خرد کرده و به طول یک تفاله در آورید.
2. آمادهسازی مواد مایع:
– زعفران را در یک قاشق چایخوری آب گرم حل کرده و آن را در ظرفی کوچک نگهدارید.
– روغن را در یک ظرف مناسب گرم کنید تا مایع شود.
صفحه اینستاگرام گز و شیرینی آریا ، بهترین گز اصفهان
3. تهیه خمیر:
– آرد و شکر را در یک میکسر یا ظرف مناسب با هم مخلوط کنید.
– به آرد و شکر مخلوط، زعفران حل شده و روغن گرم را اضافه کنید و به خوبی با هم مخلوط کنید تا یک خمیر یکدست بدست آید.
– اگر خمیر خیلی نرم و لطیف باشد، میتوانید کمی آرد بیشتر اضافه کنید.
4. افزودن خشکبارها:
– خشکبارهای خرد شده را به خمیر اضافه کرده و با هم مخلوط کنید تا خشکبارها در خمیر توزیع شوند.
5. شکل دادن به شیرینیها:
– خمیر را به شکل دلخواه خود (مثلاً گلولههای کوچک یا شکلهای مختلف) شکل دهید.
6. پخت درون فر:
– شیرینیها را درون فری که پیشتر در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم شده، قرار دهید و به مدت حدود ۱۵-۲۰ دقیقه پخته شوند.
7. خنک کردن و سرو:
– پس از پخت، شیرینیها را از فر بیرون بیاورید و به مدت حدود ۱۰-۱۵ دقیقه خنک کنید. سپس آنها را از قالب خارج کرده و سرو کنید.
شیرینی قطاب آماده برای سرو و مصرف است. این شیرینی معمولاً در مناسبتها و مراسم خاص به عنوان یک دسر سنتی و خوشمزه مورد توجه قرار میگیرد و با طعم و ظاهر متمایز خود مردم را شگفتزده میکند.
جهت سفارش انواع گز از جمله گز لقمه ای مغز پسته ، گز لقمه ای بادام ، گز لقمه ای مخلوط پسته و بادام، انواع گزهای آردی و … با ما در تماس باشید.
صفحه اینستاگرام گز و شیرینی آریا ، بهترین گز اصفهان
مطالب پیشنهادی سایت گز و شیرینی آریا (بهترین گز اصفهان):
بدون دیدگاه