تهیه گز اصفهان
ترکیبات اصلی گز :
ترکیبات اصلی گز عبارت است از :
شکر – گلوکز – مغزها(پسته و بادام و یا فندق و گردو) – سفیده تخم مرغ – گلاب – ترنجبین و برخی طعم دهنده های گیاهی دیگرشامل گزعلفی،بیدمشک،زعفران و.. میباشد.
در گز آنتیک از هیچ ماده افزودنی شیمیایی از قبیل رنگ ها و اسانس ها و نگهدارندهها استفاده نمی شود ،
عاری از تمام زیان هایی است که این گونه مواد (حتی در صورت مصرف محدود ) برای مصرف کننده دارند .
علاوه براین به خاطر استفاده از افزودنی های گیاهی متعدد که هر کدام به تنهایی دارای خواص اثبات شده متعددی هستند ،
سرشار از خواص درمانی و متابولیکی مفید برای بدن می باشد.است .
روش نگهداری گز :
نگهداری گز باید در جای خشک و خنک باشد.
بهتراست خرید به اندازه مصرف صورت گیرد .
ولی اگر بخواهید گز را به مدت طولانی نگهداری کنید ،
هر بسته را قبل از باز کردن روکش روی جعبه در یک کیسه نایلونی قرار دهید
و به گونه ای غیر قابل نفوذ که هوای محیط وارد آن نشود و آن را در فریزر (دمای زیر صفر) قرار دهید ،
به این روش می توانید گز را تا یکسال نگهداری کنید .
بدون دیدگاه