مضرات زعفران
زعفران به طور کلی یک ماده غذایی بیخطر است و عوارض جانبی بسیار کمی دارد.
از جمله مضرات زعفران به موارد زیر میتوان اشاره کرد:
- ایجاد مسمومیت: مصرف یک و نیم گرم زعفران در روز به طور کلی بیخطر است. اما خوردن بیش از حد آن میتواند حالت مسمومیت ایجاد کند. محققان مصرف ۵ گرم را یک دوز سمی میدانند.
- واکنشهای آلژیک: مصرف زعفران باعث ایجاد واکنشهای آلرژیک میشود. اگر با مصرف زعفران دچار واکنشهای آلژیک شدید حتماً با پزشک خود مشورت کنید.
- خواب آلودگی
- حالت تهوع و استفراغ
- تغییر اشتها
- سردرد
- گرفتگی معده
صفحه اینستاگرام گز و شیرینی آریا (بهترین گز اصفهان) را دنبال کنید.
زعفران برای چه کسانی مجاز نیست؟
زعفران دارای فواید بالقوه زیادی برای سلامتی میباشد ولی مصرف آن در بعضی از افراد بهتر است با احتیاط انجام شود.
از جمله این افراد به موارد زیر میتوان اشاره کرد:
- زنان باردار: مصرف دوزهای بالای ۵ گرم یا بیشتر میتواند اثرات سمی در بدن ایجاد کند. زنان باردار باید از مصرف دوزهای بالای زعفران خودداری کنند، زیرا ممکن است باعث سقط جنین شود.
- زنان شیرده: هنوز اطلاعات علمی کافی برای تایید مقدار بیخطر زعفران برای مادران شیرده وجود ندارد، بنابراین در این زمینه باید با پزشک خود مشورت کنید تا از هرگونه عوارض جانبی برای خود و کودکتان جلوگیری کنید. مصرف زعفران به هر شکلی، ممکن است برای زنان شیرده مضر باشد؛ بنابراین قبل از مصرف با پزشک خود مشورت کنید.
- افراد مبتلا به اختلالات دو قطبی: زعفران باعث تغییر خلق و خو میشود و همین موضوع باعث ایجاد رفتار تکانشی در بیماران مبتلا به اختلالات دو قطبی یا سایر افراد دارای عدم تعادل روانی میشود.
- جراحی پزشکان و محققان پیشنهاد میدهند که مصرف زعفران دو هفته قبل از جراحی برنامهریزی شده باید قطع شود.
مطالعه بیشتر:
بدون دیدگاه