نبات
نبات یکی از شیرینیهای سنتی و محبوب ایرانیهاست.
از دیرباز بهترین و اصیلترین نوع نبات در ایران و به ویژه در اصفهان تولید شده است.
نبات ایران از پیشینهای دیرینه برخوردار است که در آشنایی ایرانیان با «شکر» به عنوان ماده اصلی تشکیل دهنده آن، ریشه دارد.
به گواهی تاریخ، هندیها و ایرانیان نخستین ملتهایی بودند که شکر را از نیشکر به دست آوردند.مهارت تولید «نیانگبین» یا همان «شکر» نخستین بار در خوزستان ایران و همچنین در میان مردمان درّه گنگ هندوستان پاگرفت و فراگیر شد و در نیمه اول قرن هفتم میلادی تا چین نیز گسترش یافت؛ بر این نکته بیرونی در آثارالباقیه نیز تاکید دارد و با اشاره به دیرینگی آشنایی ایرانیان با شکر یادآوری میکند که شکر برای نخستینبار توسط ایرانیان و در زمان جمشید از نیشکر به دست آمد.
بدون دیدگاه