انواع انگبین (قسمت دوم)
اگه گیاه یا حشره اون فرق کنه ما انگبین دیگه ای بدست میاریم؟
3.ترنجبین:
رایج ترین انگبین در دسترس ترنجبین است که از فعالیت حشره بر گیاه خارشتر یا خاربز به دست آید. ترنجبین به عسلک هم معروفه و به این دلیل نامگذاری شده که در اواخر تابستان حشره با گزیدن ساقه درخت باعث تراوش شبنم های ترنجبین میشه و محلی ها صبح قبل از طلوع آن را که شبیه قطره های عسل است جمع آوری میکنند. ترنجبین رایج ترین و ارزان ترین انگبین در دسترس تولیدی های گزسازی است که در گز های لوکس ازش استفاده میشه.
صفحه اینستاگرام گز و شیرینی آریا (بهترین گز اصفهان) را دنبال کنید.
کاربرد ترنجبین:
از مهمترین خواص ترنجبین افزایش تحمل تشنگی است.از جوشانده این گیاه در ماه رمضان برای جلوگیری از حس تشنگی استفاده میشه. همچنین دومین اثر استفاده شده ترنجبین در طب سنتی دفع سنگ کلیه است. ترنجبین پر استفاده ترین انگبین استفاده شده در کارگاه های گز سازی است.
گزانگبین بدون تعارف معجزه خاموش است.
این شهد و ماده پرخاصیت جایگاه بسیار بالای در طب سنتی و همچنین تولید فراوردهای اصیل ایرانی دارد. البته این نکته هم فراموش نکنیم که در گز که موضوع اصلی سخن ما است جایگاه ویژه ای به خود اختصاص داده است. که باعث خوش عطری و طعم لذیذ این سوغاتی اصیل ایرانی به شمار میآید.
مطالب مرتبط:
بدون دیدگاه