گز آردی و گز لقمه ای
گز در دو نوع لقمه ای و آردی عرضه می گردد، در تهیه هر دو نوع گز از مواد اولیه یکسان استفاده می شود.
وجه تمسیه گز آردی برخلاف تصویر عموم به خاطر استفاده از آرد در مواد اولیه نیست بلکه در مرحله پرداخت گز تنها برای پوشش دادن به منظور حفظ رطوبت گز استفاده می شود.
بدون دیدگاه