معرفی انواع مدل های گز اصفهان (قسمت اول)
یکی از میان وعده ها و شیرینی های خوشمزه اصیل ایرانی گز می باشد.
گز به عنوان معروف ترین شیرینی که دارای محبوبیت بسیار زیادی است شناخته می شود. به دلیل استفاده از مواد اولیه سالم و سرشار از مواد مغذی در گز می توان گفت این شیرینی را می توان جایگزین بسیاری دیگر از تنقلات مضر نمود. با توجه به این موضوع خرید گز اصفهان به عنوان جایگزین میان وعده های نا سالم یکی از بهترین روش ها برای افزایش سلامت و بالا بردن سطح انرژی در کودکان و بزرگسالان می باشد.
به دلیل محبوبیت بالایی که این شیرینی خوشمزه در کشور دارد و خرید گز به عنوان یکی از مرسومات در میان ما ایرانی ها است ، امروزه این شیرینی در انواع مدل ها و طعم ها قابل تولید می باشد که در این مقاله قصد داریم به معرفی آن ها بپردازیم.
انواع مدل های گز اصفهان
به طور کلی مواد اولیه تمامی مدل های گز اصفهان مشابه یکدیگر می باشند اما با استفاده از اضافه کردن برخی مواد اولیه به آن و یا تغییراتی در مدل های ظاهری می توان تنوع زیادی در خرید گز داشت. مواد اولیه ترکیبات گز عبارتند از: انگبین های طبیعی همچون گزانگبین ، ترنجبین و یا عسل طبیعی ، سفیده تخم مرغ ، گلاب ، شکر ، انواع مغز ها همچون مغز بادام ، پسته و… .
اما با استفاده از تغییراتی در مدل و یا ترکیبات گز می توان آن را در طعم و مدل های گوناگون به بازار عرضه کرد تا برای خرید گز اصفهان مشتریان گزینه های مختلفی را پیش رو داشته باشند. به طور کلی چیزی در حدود 9 مدل گز اصفهان امروزه تهیه و تولید می شود که در ادامه به آن ها اشاره خواهیم نمود.
1.گز آردی اصفهان
یکی از معروف ترین مدل های این شیرینی ، گز آردی اصفهان می باشد. این مدل جز محبوب ترین انواع گز در میان مشتریان می باشد و به دلیل میزان تقاضای زیاد آن ، تولید این محصول بیشتر از سایر مدل های گز است. در تهیه گز آردی پس از اضافه کردن مواد اولیه آن ها را در اشکال مربع و یا دایره ای در آورده و در انتها در بستری از آرد قرار می دهند. در بیشتر شرکت های تولید کننده گز ، برای تولید این مدل از گزانگبین به عنوان شیرین کننده طبیعی استفاده می شود. و به دلیل کمیاب بودن این ماده در طبیعت ، قیمت گز آردی به مراتب بالاتر از سایر مدل ها می باشد.
2.گز لقمه ای
تنها تفاوت گز لقمه ای با سایر مدل ها در اندازه و نوع برش های آن می باشد. استفاده از این گز به دلیل قطعات کوچک گزینه مناسبی برای مراسم و میهمانی ها می باشد. هر یک از قطعات در بسته های مجزا همچون شکلات بسته بندی می شوند. و دارای برش های هم اندازه هستند.
صفحه اینستاگرام گز و شیرینی آریا ، بهترین گز اصفهان
3.گز برشی
این نوع گز به وسیله دستگاه های مخصوص در کارخانه در مدل ها و اندازه های گوناگون برش داده می شوند. که به سبب نوع برش مغز ها و سایر موادی که در داخل ترکیب گز وجود دارد در ظاهر آن نمایان می شود.
4.گز انگشت پیچ
شیرینی هایی که دارای غلظت زیادی هستند و در اصطلاح به دور انگشت پیچیده می شوند به شیرینی های انگشت پیچ معروف هستند. این نوع گز که عموما بدون مغز است به دلیل غلظت بالای آن به گز انگشت پیچ معروف می باشد. البته این مدل از گز جز سوغات شهر همدان است اما در اصفهان هم تولید می گردد.
دلیل نرم بودن این گز رطوبت بیشتر آن نسبت به سایر مدل ها می باشد.
مطالعه بیشتر:
بدون دیدگاه