گز سفارشی آریا اصفهان
این نوع گز بر مبنای سفارش خریداران تولید می شود و میزان مغز پسته یا بادام آن متغیر است . این نکته قابل یادآوری است که کیفیت و خوش طعمی گز بیشتر به انگبین و سایر ترکیبات آن بستگی دارد تا مغز به کار رفته در آن. از گذشته معمول بوده است که کاربرد بیش از ۳/۱ مغز را در تولید گز جایز نمی دانستند .
بدون دیدگاه