شیرینی نان برنجی
یک شیرینی سنتی و خوشمزه است که در ایران و مناطقی از جهان محبوبیت دارد. این شیرینی از ترکیب برنج، شکر، روغن، زعفران و خشکبارهای مختلف تهیه میشود.
در زیر یکی از روشهای تهیه شیرینی نان برنجی را مرور میکنیم:
مواد لازم:
– برنج: یک پیمانه
– شکر: نصف پیمانه یا به میزان مورد نظر
– روغن: نصف پیمانه
– زرده تخممرغ: دو عدد
– زعفران: به میزان لازم
– خشکبارهای مختلف (بادام، پسته، گردو و …): به میزان دلخواه
– پودر دارچین: به میزان دلخواه
– پودر هل: به میزان دلخواه
صفحه اینستاگرام گز و شیرینی آریا ، بهترین گز اصفهان
روش تهیه:
1. آمادهسازی برنج:
– برنج را با آب بشویید و سپس آن را برای حدود ۳۰ دقیقه در آب خیسانید تا نرم شود.
2. آمادهسازی خشکبارها:
– خشکبارها را خرد کرده و به طول یک تفاله در آورید.
3. آمادهسازی مواد مایع:
– زرده تخممرغ را با شکر خوب هم زده و مخلوط کنید.
– زعفران را در یک قاشق چایخوری آب گرم حل کرده و به مخلوط زرده تخممرغ و شکر اضافه کنید.
4. تهیه خمیر:
– برنج را از آب خارج کرده و به همراه روغن و مخلوط زرده تخممرغ، شکر و زعفران در یک مخلوطپز یا مخلوط کنید تا یک خمیر یکدست بدست آید.
5. افزودن خشکبارها:
– خشکبارهای خرد شده را به خمیر اضافه کنید و با چند بار مخلوط کردن همه مواد را به هم متصل کنید.
6. پخت درون فر:
– خمیر را در یک قالب فر یا قالبهای کوچکتری که پیشتر با روغن چرب کردهاید، ریخته و به مدت حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در فری گرم درجه سانتیگراد ۱۷۰-۱۸۰ پخته شود.
7. خنک کردن و سرو:
– پس از پخت، شیرینیها را از فر بیرون بیاورید و به مدت حدود ۱۵-۲۰ دقیقه خنک کنید. سپس آنها را از قالب خارج کرده و سرو کنید.
شیرینی نان برنجی معمولاً در جشنها، مراسم و میهمانیها به عنوان یک دسر محبوب و سنتی سرو میشود و با طعم و ظاهر متمایز خود مردم را شگفتزده میکند.
جهت سفارش انواع گز از جمله گز لقمه ای مغز پسته ، گز لقمه ای بادام ، گز لقمه ای مخلوط پسته و بادام، انواع گزهای آردی و … با ما در تماس باشید.
صفحه اینستاگرام گز و شیرینی آریا ، بهترین گز اصفهان
مطالب پیشنهادی سایت گز و شیرینی آریا (بهترین گز اصفهان):
بدون دیدگاه