گز اصیل ایرانی
بصورت قطعاتی با قطر پنج و ضخامت یک و نیم سانت بریده می شود.
در مدل مدرن تر وجدید تر، آن را بصورت مستطیل های کوچک سرو می کنند.گرچه در بسیاری از دستورهای جدید تهیه گز، شربت ذرت و شکر را جایگزین انگبین می کنند اما طعم نهایی چندان متفاوت نیست. این طعم در هرحال نرم و لطیف باقی می ماند.
بسته به موادی که به آن اضافه می شوند، گز می تواند طعم لطیفی از گل سرخ بدهد و یا طعم خوب اما تندی داشته باشد.
گز می تواند رنگ های مختلفی داشته باشد، سفید باشد یا مثلا بخاطر زعفران افزوده شده به آن زرد باشد.
جدای از هر چیزی که به گز اضافه شود ، دو چیز همواره در آن ثابت می ماند:
- یکی کیفیت غیرمعمول شکننده و جویدنی بودن
- دومی طعم واضح شیرینی که ناشی از مقدار فروکتوز بالای آن است.
در جشن هایی مانند نوروز از گز برای پذیرایی استفاده می شود. از آنجا که نوروز در زمان اعتدال بهاری قرار می گیرد، همیشه جشنی زیبا در زمانی خوب بوده که با طعم هایی مثل ادویه جات و شیرینی جات ایرانی مرتبط می باشد.
صفحه اینستاگرام گز و شیرینی آریا (بهترین گز اصفهان) را دنبال کنید.
از آنجا که گزاغلب با استفاده از پسته های خوشمزه و ادویه های ارزشمند ایرانی مانند زعفران و هل تهیه می شود، محصولی بسیار خوب برای نمایش تنوع گیاهان ایرانی است. گز شیرینی قابل تقدیری است زیرا میزبان می تواند با مقدار مناسبی از آن از تمام مهمانان پذیرایی کند.
گز، این شیرینی خوشمزه و عجیب و غریب، همانقدرکه خوشمزه است،دیدنش هم لذت بخش است. گزی که شیرینی آن با ظرافت توسط یک حشره تولید می شود،قرنهاست که معروف و دوست داشتنی است. گز که با بافت اسفنجی و شیرینی مخملی وار شناخته می شود، برای سرو در کنار چای و پذیرایی از دوستان بسیار مناسب می باشد.
مطالب پیشنهادی سایت گز و شیرینی آریا (بهترین گز اصفهان):
بدون دیدگاه