سوهان گزی آریا
یک شیرینی خوشمزه و محبوب ایرانی است که از ترکیب دو شیرینی سنتی، یعنی گز و سوهان، تهیه میشود. این شیرینی لذت دوگانهای از طعمهای گز اصفهان و سوهان قم را در یک لقمه ارائه میدهد و معمولاً به شکل لوزی تولید میشود. سوهان گزی میتواند به صورت مغزدار یا بدون مغز باشد و از مواد اولیه با کیفیت بالا تهیه میشود.
مواد تشکیل دهنده سوهان گزی عبارتند از:
- گلوکز مایع
- شکر
- سفیده تخم مرغ
- آب آشامیدنی
- آرد سفید
- کره گیاهی یا روغن
- آرد جوانه گندم
- زرده تخم مرغ
- هل
جوانه گندم که یکی از مواد اصلی در تهیه سوهان گزی است، سرشار از فیبر، ویتامینها، منیزیم، پتاسیم و روی است. روی موجود در جوانه گندم خاصیت ضد سرطانی دارد و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک میکند. همچنین، این مواد معدنی در سلامت پوست و مو بسیار مؤثر هستند.
سوهان گزی به دلیل عدم استفاده از هرگونه افزودنی شیمیایی، از ارزش غذایی بالایی برخوردار است و جزو شیرینیهای سالم به شمار میرود. اگر به دنبال یک گزینه خوشخوراک، چرب و نرم هستید، سوهان گزی میتواند انتخاب مناسبی باشد.
خرید سوهان گزی
برای خرید سوهان گزی، توجه به کیفیت مواد اولیه، رنگ، بو، طعم، نرمی، مواد تزئینی روی آن، روغن مرغوب و کیفیت بستهبندی اهمیت دارد. همچنین، تاریخ تولید، اطلاعات تولید کننده و مهر تأییدیه وزارت بهداشت نیز از جمله مواردی است که باید هنگام خرید به آن توجه کنید.
صفحه اینستاگرام گز و شیرینی آریا ، بهترین گز اصفهان
طرز تهیه سوهان گزی
مواد اولیه:
- جوانه گندم: از بهترین مواد تولید و تهیه سوهان گزی استفاده میشود.
- آرد گندم
- شکر
- روغن کره گیاهی
- زرده تخم مرغ
- هل
- آب گز
طرز تهیه:
- ابتدا با استفاده از آرد، خمیر مخصوص برای تهیه سوهان را تولید میکنیم.
- پس از ایجاد خمیر، شکر را اضافه کرده و مواد را مخلوط میکنیم.
- سپس روغن کره، زرده تخم مرغ، هل، و آب گز را به ترتیب به خمیر اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم.
- خمیر حاصل را در مرحله تبخیر و آبگیری قرار میدهیم تا آب مواد گرفته شده و خمیر سفت شود.
- سپس خمیر را به غنچهگیری میفرستیم و تحت فشار داده میشود.
- در مرحله آخر، سوهانها را داخل دستگاه خنککننده قرار میدهیم.
سوهان گزی از بهترین مواد تولید شده و در بستهبندیهای یک کیلویی، نیم کیلویی و 250 گرمی عرضه میشود. این شیرینی با طعم خوشمزه و ارزش غذایی بالا، یک انتخاب عالی برای لذتبردن از شیرینیهای سنتی ایرانی است.
جهت سفارش انواع گز از جمله گز لقمه ای مغز پسته ، گز لقمه ای بادام ، گز لقمه ای مخلوط پسته و بادام، انواع گزهای آردی و … با ما در تماس باشید.
صفحه اینستاگرام گز و شیرینی آریا ، بهترین گز اصفهان
مطالب پیشنهادی سایت گز و شیرینی آریا (بهترین گز اصفهان):
بدون دیدگاه