سوهان حلوایی یک دسر خوشمزه و سنتی است.
این نوع سوهان در ایران و کشورهای اطراف محبوبیت دارد. این دسر از مواد اصلی ساده تهیه میشود و طعمی شیرین و خوشمزه دارد.
در زیر یکی از روشهای تهیه سوهان حلوایی را مرور میکنیم:
مواد لازم:
– آرد: یک پیمانه
– شکر: یک پیمانه
– آب: دو و نیم پیمانه
– روغن: یک قاشق غذاخوری
– زعفران: به مقدار دلخواه
– دارچین: به مقدار دلخواه
– پودر هل: به مقدار دلخواه
– پودر میخک: به مقدار دلخواه
– خشکبار (گردو، بادام، پسته و …) برای تزیین
صفحه اینستاگرام گز و شیرینی آریا ، بهترین گز اصفهان
روش تهیه:
1. پخت سوهان:
– آب را در یک قابلمه به جوش بیاورید و سپس شکر را اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید تا شکر کاملاً حل شود.
– آرد را به آرامی به مخلوط شکری و آبی اضافه کنید و همزن کنید تا یک مخلوط یکدست بدست آید.
– روغن را اضافه کرده و به مخلوط اضافه کنید و همزن کنید تا مخلوط کاملاً امولسیونی شود.
– زعفران، دارچین، پودر هل و پودر میخک را به مخلوط اضافه کرده و مجدداً همزن کنید.
2. پخت سوهان:
– مخلوط را به آرامی روی حرارت ملایم بگذارید و به آرامی اندکی اندازه دهید تا غلظت بگیرد و ترکیب متخلخل شود. مراقب باشید تا به زیر نگیرد.
– پس از آماده شدن، مخلوط را از روی حرارت بردارید و به مدت کوتاهی بماند تا خنک شود.
3. تزیین و سرو:
– سوهان حلوایی را در ظروف مورد نظر بریزید و با خشکبارهای دلخواه (مثلاً گردو، بادام، پسته و …) تزیین کنید.
– سپس سوهان حلوایی را در یخچال قرار دهید تا سرد شود و بعد از سرد شدن آماده سرو است.
سوهان حلوایی معمولاً در مناسبتها و مراسمهای خاص سرو میشود و با تزیینهای زیبا و متنوع به دلچسبی این دسر افزوده میشود. این دسر با طعم شیرین و مقوی خود مخصوصاً در فصول سرد سال مورد توجه قرار میگیرد.
جهت سفارش انواع گز از جمله گز لقمه ای مغز پسته ، گز لقمه ای بادام ، گز لقمه ای مخلوط پسته و بادام، انواع گزهای آردی و … با ما در تماس باشید.
صفحه اینستاگرام گز و شیرینی آریا ، بهترین گز اصفهان
مطالب پیشنهادی سایت گز و شیرینی آریا (بهترین گز اصفهان):
بدون دیدگاه